HOWTO328 비어머신으로 맥주만들기 (체코 필스너,스카치 에일,도크랜드 포터) 9/4 비어머신 체코 필스너 (~9/14) 비어머신을 주문했다. 비어믹스 포함 머신과 병, 설탕 등등 풀세트. 125000원. 탄산가스 + 병입전용 너트 주문했는데 탄산가스는 병입용으로는 불필요하다 하고, 너트는 이미 패키지에 포함되어 있다고 연락이 와서 호프로 바꿨다. 비어믹스 풀세트 내용물은 비어머신, 병입용 너트, 1L용기 15개, 뚜껑 20개, 비어믹스(체코 필스너) 이다. 설명서 등등이 매우 친절했지만 병입용 너트의 오링을 어찌해야 하나 고민하다 웹사이트에서 내용을 찾았다. 비어머신 조립시 몽키스패너가 필요했다. 병입용 너트와 배출구를 결합하는데 중간에 오링과 고무와샤가 있어 손으로는 꽉 결합되지 않는다. 압력 테스트 비어머신 간단히 씻고, 조립 후 물을 적당히 넣은 뒤 탄산가스를 주입해 보았다.. 2018. 10. 3. ★ 멥쌀 단양주(+진주곡자 앉은뱅이밀) 9/12-28 2018/9/11~12 쌀벌레가 엄청나!!!!!!!! 이틀 동안 김치냉장고 둿다가 오늘 씻는데 쌀벌레 엄청 나온다. 체로 떠서 버렸다. 밤 새 불렸다. 쌀벌레 둥둥 뜨네. 불린 쌀을 붓자니 쌀벌레 왕창. 체에 담아 냉장고에 뒀다. 9/12 저녁, 시작. (쌀 5kg 가볍게 세척해 저녁-아침 불림, 아침-오후 물뺌, 누룩 1kg 35도 미온수+ 50G설탕물에 30분 불림 제빵이스트 15g 누룩과 함께 넣음) 전기렌지에 물 데워 양은 들통 넣고 50여분 쪘지만 내부가 생쌀. 이런, 전기렌지 몹쓰겠다. 부르스타에 다시 20여분 찌니 성공이다. 잘 되네 부루스타. 이 동안, 누룩 1kg물에 담그고, 이스트 15g 35도 따시고 설탕 넣은 물에 넣었더니 증식 활발. 충분히 식힌 후 마구 치댔다. 쌀 5kg에 물 .. 2018. 9. 25. ★8/23 비어믹스 포터 에일 (OK! 12일 완성) 8/23 시작 1. 발효조 물 붓고 버너에 끓여 소독 - 물 10CM쯤 부어 놓음 2. 비어믹스 절취선 잘랐지만 잘 안나온다. 발효조 벽에 벌창이다. 3. 두 번째 비어믹스 역시 잘 안나옴. 4. 교반기로 섞음. 5. 효모 잘라 넣음 (효모를 미리 접시 같은 곳에 분리해 놓고 넣으면 좋겠다) 6. 에어락에 소주 넣고 에어락,온도계 설치 준비 : 발효조, 에어락/마개/알코올, 온도계/마개, 버너, 교반기/드릴, 소독용 알콜(75%), 스프레이 1. 소독제로 발효조를 소독. 2. 물을 10cm정도 넣기 3. 비어믹스 아래부분을 잘라 효모를 꺼내 놓고 비어믹스를 발효조에 붓는다. (2봉) 비어믹스 구멍이 작으면 마구 가루가 날린다. 4. 물을 20리터로 맞추기. 5. 드릴 교반기로 젓기 (필수는 아님) 6. .. 2018. 9. 11. 액션캠 SJ7 STAR 알리 익스프레스에서 주문한 것이 20일 만에 도착했다. 추가배터리, 시계 리모컨 충전기 추가 구입. 화면을 위에서 아래로 쓸어내리면사진/동영상 보기, 리모컨 페어링 등의 메뉴가 나오며 아래에서 위로 쓸면 동영상/정지영상의 각종 모드로 진입할 수 있다. 오른쪽으로 쓸어내리면 사진/동영상 모드로 바뀐다. 시험적으로 찍어 보니 동영상은 과연 쓸만하다. 고프로보다 쨍하니 화질은 좋고 조금 더 떨리는 정도. 제품의 외관질감은 최고급 제품. 악세사리는 종합선물세트. 고프로라면 악세사리값만 180달러 정도 되겠다. 1080p에서 작동되는 떨림보정은 강력하지만 그 외 모드에서는 많이 떨린다. 짐벌필요. 그런데, 사진. 정지영상. 이건 예술이다. 이런 광각(160도) 상태에서 이렇게 사진이 깔끔하게 나오는 똑딱이를 본 .. 2018. 7. 21. 찹쌀 단양주 6/23, 7/2 누룩 구입 : 11번가 행복한 농부 누룩 3종 구입 (진주 앉은뱅이, 진주 우리밀, 송학 우리밀. 각 1kg) 우리 집 도구 계량은 여기 2018/6/23 (쌀 4.8kg 불림 8시간, 물뺌 3시간, 누룩 1kg 불리지 않음. 제빵이스트 40g 통입시 넣음) 양은 다라 아래금까지 물 넣음. 쌀 안친 뒤 20분 강불, 20분 약불 10분 뜸. (6분 지나면 김 나옴) 고슬고슬하니 잘 익었다. 정수 6리터 양은 물통에 담아 준비 다라에 큰 채반 + 쌀보. 주걱으로 아래를 뒤집으니 깔끔하게 뒤집힘. 어느 정도 식히고 물 2리터 + 누룩 새 에어락에 안동소주 약간 담았다. 11시 안침. 12시정도 (1시간 후) 부터 에어락 움직인다. (12시간) 현재 2초에 3회 정도 빠르게 움직임. 32도 넘음 (6도 상승).. 2018. 7. 14. 고양 백석터미널 ↔ 기장 2016.12.27고양터미널의 17:10분 차는 늦으면 11시16분 부산종합터미널에 도착한다. 택시로 반송의 영산대역까지 11000원 나오며 11시39분이다. 이 때 10분뒤 188번 막차있다.36번 막차는 18분후, 11:58분. 안평(4호선 종착역) 에도 택시가 많네. 안평까지는 12900원 나옴.=================================고양 - 부산동부 - 고양 버스 시간표 노포동 ~ 기장 대중교통1) 부산 지하철 1호선은 23:03분 23:16 (다대포행) 23:31(신평행)이 있다. 3대 다 탑승가능.2) 23시 이후, 동해선 교대역 23:17 23:42(일광행) 두 대가 있다.3) 4호선은 동래역에서 23:04~23:54(안평행)10분간격 으로 있고 23분 소요.4) 기장행 .. 2018. 7. 11. 찹쌀 막걸리 (원주 무려 16리터) 앞으로 누룩 구입은 11번가 행복한 농부 에서 우리 집 도구 계량은 여기 개량누룩(증자용/무증자용)이 남아 있어서 누룩을 쓸 요량으로 작업하고 있다. (무증자 누룩, 개량 누룩 잘 쓰고, 이스트까지 다 써서 한 판 더 만들자). 무증자용 누룩은 쌀의 살균과정(찌는 일) 없이 생쌀을 갈아서 발효시키는 누룩이라서 젖산균이 추가되었다고 한다. (젖산균은 초기 잡균의 침입을 막아줌. 술독의 조언 중 밀가루를 넣는 것과 동일한 까닭) 2018/5/28 (물뺌 작업 없음, 무증자 누룩 50g 증자 누룩 100g 활용, 이스트8g 송천효모 35g 사용) 찹쌀 5.2kg을 어제 20시에 씻고 오늘 6시30분 물 빼고 곧바로 찌기 시작. 누룩은 어제 밤 물에 담가 놓았는데 거의 10시간을 우린 상태다. 양은 다라 아래금.. 2018. 5. 28. 스마트폰 무선충전 거치대. 템플러라는 메이커에서 단돈 2천원 정도에 무선 충전 패드를 팔았다. 저렴하지만 무척 성능이 좋은 패드. 무심한 듯 슬쩍 거치할 수 있게 사용하면 좋겠다 싶어서 만든 거치대. 조건은 핸드폰 케이스 (또는 지갑)과 함께 거치/충전할 수 있어야 하는 걸로. 몇 년 전 구입했던 카드식 거치대와 함깨 만든 VER01. 의외로 균형 잡히고 충전 잘 된다. 오늘 만든 가정용 VER02. 미 스마트 워치 케이스를 이용, 글루건으로 완성했다. 시크하게 쑥 꽂아 두기 좋다. 2018. 5. 11. 파베 초컬릿 만들기, UHD 수신 안테나 만들기 5/11 다크 파베 초컬릿 3차 * 깔레바우트 1.1kg 유크림(매일) 0.5kg 바닐라 파우더 2TS 코코넛설탕 150g 생협 볶은 땅콩 0.3kg 코코아파우더, 녹차 파우더 초컬릿을 팬에 담고 하이라이트에 3단 정도로 20분 저어가며 녹였다. 유크림이 꽝꽝 얼어서 전기그릴에10여분간 데우고 녹여서 썼다. 땅콩은 부수지 않고 그냥 활용. 다음에는 바 형태로 만들어도 좋겠다. 다음날 잘라서 반은 코코아파우더, 반은 녹차파우더 발랐다. 녹차파우더 바른 것이 좀 더 독특하고도 깊은 맛이 난다. 초컬릿 총량은 2.05kg 총 비용 28천원 정도. (깔레 15천원, 크림 5천원, 코코넛설탕 2천원, 땅콩 6천원) 4/19 초컬릿 만들기 2탄 (깔레바우트 + 매일 유크림 + 생협 코코아가루 + 아몬드) 칼레바우트.. 2018. 4. 17. Tecnocook KDCM Oven & Hobs 전기오븐(Eurotech 수입제품) 구글만 좋아하다가 망했습니다. 네이버에서 tecnocook으로 검색하니 이 제품의 사용법이 쓰인 블로그가 나옵니다... 아래는 이틀동안 검색하고 겨우겨우 쓴 글인데... Eurotech / Tecnocook KDCM Electric HOB Grill & Oven Manual 전기오븐 구입 옥션 중고매장 중고하트 오프라인 알뜰매장(일산서구 일산동 1078-1) 에서 구입한 중고 전기오븐. http://itempage.auction.co.kr/DetailView.aspx?ItemNo=B024965081&scoredtype=0&frm3=V3 Tecno.cook 이라는 곳에서 제작, 한국 Eurotech 에서 수입한 모델(모델명 KDCM)입니다. 한국에서는 (주)트리오에서 Machef 라는 브랜드로 판매했던 것.. 2018. 2. 28. 세면대 수전 교체 시기 (수동비데 교체 포함) - 완료 2/11 수동비데 교체 목욕탕 세면대 수전과 수동 비데에 문제가 생겼다. 우리 집이 지어진 게 2001년이니 17년된 장비들이라 수명을 다했다고 보는 게 맞다.일단 수동비데부터. 현대비데를 4만원에 구입. 설치비는 25천원이다. 비데 배송 후 하루 뒤에 설치기사에게서 전화가 왔다. 일정을 토요일 아침으로 잡았다.토요일, 기사가 왔는데 우리 집 화장실 상태를 보더니 난색을 표한다."변기가 세면대 왼쪽이라 수도인입선(3m다)이 온수,냉수 양쪽으로 하기에 짧습니다. 저희는 비데설치업체(노비타)라서 수압을 이용하는 수도쪽이 아닙니다""그러면 냉수만 연결해 주세요. 온수 쪽은 제가 알아서 설치하겠습니다.""냉수 연결하는 건 아무것도 아닌데 25천원을 설치비로 받기에 미안할 정도입니다. 철물점에 의뢰하셔서 온전히 .. 2018. 2. 19. 지워지지 않는 폴더 삭제 성공! 윈도10 / 삼성 256GB SSD 사용 중입니다. 다운로드 사이트에서 다운로드 받다가 이상이 생겼나 봅니다. 폴더 안의 동영상이 플레이 되지 않습니다. 폴더를 지워버리려 했더니 폴더 속 동영상만 지워지고 폴더는 남았습니다. 폴더를 지우려 하면 내용물이 있다고 나옵니다만 지워도 그대로 남습니다. 폴더 지우는 프로그램 Unlocker로도 안되고 윈도의 권한 접근 방법으로 해 봐도 안됩니다. 디스크 검사(CHKDSK)를 해 봐도 문제가 없습니다. 이상한 폴더입니다. 커맨드 창을 열고 dir 해 보니 폴더 이름이 보입니다. md "폴더 이름" 명령으로 같은 이름의 폴더를 만들어 보려 하면 폴더가 이미 있다고 나오고 rd "폴더 이름" 해 보면 아무 반응이 없습니다. ㅁ한달여 간 고생하다가 번쩍 든 생각. 커맨.. 2017. 12. 9. 2017년 3차 맥주 비어믹스 앰버 에일. (오프) 11/21 비어믹스 구입 비어믹스만 구입, 위메프 입니다. 포터 20리터분과 앰버에일 20리터분. 20리터 발효조 두 개 분(4봉)인데 구입가는 86600원. 보통 비어믹스 1포에 24900원, 40리터 분 4포면 거의 10만원인데 이번에 저렴하게 구입했습니다. . 11/27(밤) 담금 스텐 발효조를 소다버블 천연세제에 먼저 잘 닦고 증기소독. 발효조에 물 6리터 넣고 비어믹스 앰버 에일 2봉 투하. (이러다가 비어믹스 봉지 맨 아래에 숨어 있던 효모 봉지가 물에 퐁당. 비어머신이라면 병입구에 걸릴 테지만 스텐 발효조라서 그냥 빠져버렸네요. 오염의 소지가 있습니다) 30도 정도의 물 150CC정도에 설탕 조금 + 효모 투하함. 교반기로 에어레이션. 거품이 확 입니다. 설탕을 추가하는 것을 잊어서 비정제원.. 2017. 12. 5. 어포 굽기 (석쇠, 에어프라이어) 석쇠7월 구입한 노가리포를 구워 보았다.프라이팬 거치대를 이용해 석쇠를 올리고 은근한 불이 되도록 굽는다. 냉동 노가리이므로 국물이 떨어지기도 한다. 10여분 이상 뒤집어가며 굽는데 석쇠에 양념이 그을려 붙어 설거지 하는데 쉽지는 않았다.포근한 맛과 고소한 맛이 합쳐져 최고의 맛을 냈다. 시간 많이 걸리고 뒷정리는 힘들지만. 에어프라이어11월 구입한 대구포, 를 기름 살짝 바르고 에어프라이어에 조리했다. (180도 / 7분 정도)뼈 까지 먹을 수 있을 정도로 바삭해지긴 했다. 거의 스낵이다. 맛은 좋은 편. 조금 시간을 줄여도 되겠다. 조리하는건 무척 쉽다,20분 정도 시간이 지나 꼬리를 씹으니 까드득 부서진다. 맛 좋구마이...다음날 180도/6분 정도 구우니 조금 촉촉해진다. 명태포, 아귀쥐포, 중국.. 2017. 11. 25. 엑스트라 스페셜 스타우트 비어스쿨 엑스트라 스페셜 스타우트 로 작업했다. (23리터용 6만원) 11/03일 (금) 밤 소독 스텐조에 온도계,에어락 등등 넣어서 소독 중 에어락을 망가뜨렸다. 물100도로도 충분히 망가지는 에어락. 준비 깊은 냄비에 맥즙 캔넣어 데우고 스텐조에 물 2L넣어 끓임. 시작 * 맥즙을 열었는데 뿜어져 나온다. 이런. 난리가 났다. 스텐조 안의 2L 물은 맥즙을 섞기엔 부족. 맥즙을 우여곡절 끝에 스텐조에 넣고, 물을 또 끓여 맥즙 캔을 헹군다. * 맥즙을 스텐조에 넣고 물을 넣으며 드릴+ 교반기로 에어레이션. 드릴 역회전을 하니 더욱 힘차게 섞는다. * 물을 22L정도 넣고 마스코바도 500g 투입, 물 넣기 전 사발에 25도 되는 물과 설탕 넣고 효모 수화. (효모가 점점 장악하면서 물 아래로 잠수한다.. 2017. 11. 7. 봉산탈의 먹중탈(목중탈) 만들었다 0. 탈 만들기 (10/7~) 종이죽 실패, 한지 붙이기로 완성 일수샘 댁에 10시10분에 모였다. 오성기형님 모시고 갔다. 어제 낮부터 불려 놓은 종이죽은 아직도 완전히 풀어지지 않았다. 요즘 신문지는 잘 안풀어지는데 조금 하늘하늘한 종이로 할 걸 그랬다. 색도 어둡고 이크도 배어나오고, 좋지 않다. 바가지에 하려고 했으니 일수샘께서 찰흙으로 틀을 만들어야겠다고 하셨다. 하긴 바가지로 만들면 둥글어 볼품이 없다. 종이 죽을 꽉 짜서 베개 정도 양에 도배풀 1.2봉 정도를 잘 섞어 치댔다. 찰흙 틀에 랩을 바르고 종이죽을 손을 조물조물, 얇게 만들어 발라나갔다. 랩에 붙이니 조심스럽고 조금만 두꺼우면 무게가 많이 나갈 것이기에 더욱 조심스럽다. 얇게 한 바탕 바르고 눈썹, 혹 등을 붙였다. 10시 반에 .. 2017. 11. 4. APA (10/13-20병입-28시음) 맛 좋아 10/8 교반기와 프리미엄 맥주캔 구입. 비어스쿨 10/13 교반기 도착, 오랜만의 맥주 프리미엄 캔은 데워서 물 섞고 에어레이션 후 이스트만 넣으면 되니 매우 쉽네요. 여기에 마스코바도 0.5kg 추가. (알콜 높이는 용도. 비용 6만원 + 2500원) 프리미엄 캔 (APA)으로 작업을 시작했습니다. 1. 스텐 발효조를 증기 소독하고 냄비에 물을 끓여 프리미엄 캔을 데웠습니다. 2. 스텐 발효조에 4리터 물을 넣어 끓이고 마스코바도(비정제원당) 520g을 준비했습니다. 3. 발효조 물이 데워지면 캔 내용물을 쏟아붓고 마스코바도를 넣고 교반기를 활용해 에어레이션을 했습니다. 드릴에 끼워서 돌리니 시원하게 섞이는군요. 효모가 들어가기 전에 작업 했습니다. 4. 발효조에 생수를 추가하는 동안 30도 정도의 .. 2017. 10. 23. 티스토리 블로그를 도메인에 연결하기 티스토리 블로그를 도메인에 연결하기 제 경우는, 개인 소유 도메인을 가지고 있고, 가정용 NAS를 DNSEver 사이트의 다이나믹 DNS기능으로 홈서버로 활용하고 있습니다. 이 떄 티스토리를 개인 도메인에 연결한 과정을 기록합니다. 티스토리의 아이피는 110.45.229.135 입니다. DNSEver 의 도메인 관리 중 A레코드 (호스트 IP) 관리화면에서 도메인이름과 티스토리 아이피를 연결한 후 저장합니다. 티스토리 환경설정-기본정보에서 2차주소를 선택하고 지정한 도메인 명을 씁니다. DNS네임서버 적용 시간이 조금 걸릴 수 있습니다. 2017/9/14 42.anakii.net을 46.anakii.net 으로 변경하다티스토리의 관리페이지가 바뀌었습니다. 관리-블로그에서 도메인을 바꿀 수 있는데 42를 .. 2017. 9. 14. 2017 보리수 와인, 자몽쥬스 와인 (작성중 6/29~7/23) 6/29 언니네 보리수 5kg , 설탕 1kg, 물 2L 둘이서 30분동안 엄청난 보리수나무의 열매를 땄다. 모기가 참 많네. 딴 양 5.5kg. 그 중 1시간20분 걸려 검불 덜어내고 나서 생각해 보니 대략 5kg될 것 같다. 작년, 4.2kg에 설탕 2.2kg+물 2.3L 쓰니 34브릭스 나왔다니 거기에 맞추어 하면 되겠다. 중량 만큼 반반씩 설탕과 물을섞으면 되는 걸로. 일단 설탕 부족하여 1kg설탕과 물 2L를 섞어 두었다. 6/30 설탕 1kg, 물 0.5L 추가 부글거리며 약간 시어지는 듯 - 설탕 1kg 물 0.5L추가함 7/2 보리수 와인 담금 (보리수 3.7kg, 설탕1.5kg, 물2L 추가) 최종비율 : 보리수 8.7kg 설탕 3.5kg, 물 4.5L 기준 설탕을 물에 녹여 추가, 보리.. 2017. 7. 19. 예초가 즐거워지는 붕붕이 프로! (고천리 콩밭) 광고 문구 같지만, 사실. 가벼울 것 같아 LPG예초기를 구입(2011/6월)했고, 위험할 것 같아 슈퍼똘똘이를 구입해 사용했지만, 엄청난 풀밭 예초 해 보니 풀이 감기지 않는 것은 좋으나 칼날부위가 너무 무거워 결국 안전 덮개를 뺐다. 위험해지니 무릎보호대와 헬멧은 필수. 그래도 무겁다. 한 번 예초 하고 나면 온 몸이 땀으로 비맞은 듯 졸락 젖는다. 이래서 예초는 정 필요할 때만 일년에 한두 번 하는 작업이 되었다. 그런데, 올해 구입한 붕붕이 프로. 이게, 예술인데. 첫째, 긴풀 짧은 풀 가리지 않고 척척 잘도 잘려 나간다. 본체가 돌아가므로 감기는 일도 거의 없다. 잠깐 감겼다가 툭툭 털면 풀린다. 무릎까지 오는 긴 잡풀밭에서도 위력을 발휘하고 집 마당 잔디를 깎는데도 좋다. 둘째, 가볍다. 본체.. 2017. 7. 16. 안동소주, 진도홍주 저렴하게 구입하기 안동소주 정통 명인 박재서 안동소주를 매우 저렴하게 구입하는 방법을 알았습니다. 명인안동소주 (http://www.adsoju.com/) 에서 운영하는 안동소주몰 (http://www.andongsojumall.com/)에서는 전통 증류주인 안동소주를 다양한 패키지로 판매합니다. 보통 40% 이상의 안동소주를 호리병이나 도자기병으로 구입하면 0.8L에 3만원 이상이지요? 물론 여기서도 호리병이나 도자기병 가격은 마찬가지입니다만, 담금주용으로 PET 안동소주도 팝니다!! 담금주는 45% , 3.6L 제품이 6만원으로 360ml 병으로 환산하면 6천원입니다. 가장 최고급 안동소주임을 감안하면 매우 저렴한가격이지요! PET 지만 호리병 소주와 같은 소주이며 단지 용기만 달라지는 것이라고 홈페이지에 소개하고 있.. 2017. 7. 3. 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 ··· 16 다음
