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HOWTO335

쌀조청술 시험 2 (오뚜기쌀조청+물6L+효모) - Dry / Strong 조청주 2차 실험 6/17 이번엔 조청에 곧바로 효모다. 누룩이 없어 더욱 조청스러운 맛이 되겠지. 다시 실험이다. 6/24 결과 : 조청스러운 부분은 사라지고 드라이하고 독한 술이 만들어짐. 바닥엔 개량누룩 밀기울이 깔렸다. 효모를 너무 많이 넣었다. 10kg에 10g 인데 조청 2.5kg은 쌀 5kg정도 아닐까 조청 2.5kg 9800원, 효모 10g 1000원 개량누룩 70g 1500원 도합 12300원. 8.9L 약주 6/17일 1. 오뚜기 조청 2,5kg (9800원) + 물 5.5L + 씻으며 0.5L추가 2. 약 30여분 끓임. 살짝 단 맛. 3. 식히는 중. 효모 10g 따뜻한 설탕물에 수화 (30분) - 부글거리며 올라온다. 4. 식히는 시간이 거의 두시간. 10:00에 35도 정도 되어.. 2015. 6. 25.
2015 2차 동동주(엄청단맛) + 현미 식은막 6/8 현미 식은막 총평 집에서 간단히 만드는 막걸리로는 괜찮다. 외국에서 만든다면 더욱 괜찮다. 그러나 대량으로 만들어 이것만 먹어야 한다면? 아니올시다. 6/8 후숙성 약주 5/27 내린 술(약주), 김치냉장고에 보관하다 6/1일 위를 더내어 맑은 술을 와인셀러에 보관. 6/8일 음용. 맑은 꽃향이 난다. 새콤하고도 진한 단맛, 향이 있는 술이 만들어졌네. 잡맛을 없애려면 걸러내는 일이 관건. 술 담그기 누룩 믹싱 - 한 번에 3 컵(꽃머그잔) * 수곡 - 누룩가루 + 37도 정도 물 * 고두밥 5kg (6L) ~ 양은들통 아랫금 3/4지점까지 물. 강불 30분, 약불 30분, 미불 2분 (고두밥 굿) * 다라에 고두밥 15분동안 식힘 + 끓여식힌 물 0.5L + 수곡에 든 물 2L ~ 치대며 골고루.. 2015. 6. 10.
액티브? 패시브 컨버터 (Display Port-HDMI) 디스플레이포트 to HDMI 이지넷 제품. PC의 디스플레이포트와 모니터의 HDMI 포트를 케이블로 연결했다. 아주 잘 나온다. 그러나, PC를 껏다 켜면 신호를 못 잡는다. PC에 연결된 포트를 뺐다 끼우면 OK. 매번 이럴 수는 없잖아 이지넷의 액티브 컨버터 액티브제품이 있네. 같은 기능인데 왜 다르게 나왔지? 액티브와 패시브는 어떤 의미지? '활성' 과 '수동'의민가? 구글 검색해 보니 비슷한 의문을 품었던 이가 있다. http://www.overclock.net/t/721931/active-vs-passive-displayport-adapters-the-truth 번역 2) An active adapter converts a true displayport signal into DVI/HDMI/VG.. 2015. 6. 10.
쌀 조청술 만들기, 술만들기의 비용문제 조청주 만들기 1차실험 쌀로 엿도 잡고, 술도 잡던 옛날 이야기. 고추장을 만들다 조청이 남아그걸로 술을 빚으셨다는 덕명샘 어머님의 말에 전례 없는 조청술에 도전했다. 조청이란 게, 쌀을 엿기름에 비벼 물 많이 잡고 끓여 삭힌 게 식혜, 그 식혜를 걸러 물만 다시 졸인 게 조청이 아닌가. 당분은 잔뜩, 녹말은 없다. 공부 ▶ http://anakii.tistory.com/1464 막걸리에서 초반에 누룩 효소가 쌀을 분해해 당을 만들고 공기가 있을 때 그 당을 먹으며 효모가 증식한다. 효모가 당을 먹으며 이산화탄소를 배출한다. 술독이 이산화탄소로 가득 차면 효모는 당분을 에너지에 활용하기 위해 분해하며 알콜을 만든다. 이 때, 저어주면 공기가 유입되어 알콜 발효를 멈추고 증식을 하게 된다. 알콜 생성이 늦.. 2015. 6. 8.
울타리 보수, 진입 계단 시멘트작업(완료) 5/6 진입계단과 울타리 보수 문제 확인, 5/28 시공 5/31 마무리 5/6 대문 앞 진입 계단 깨진 돌 수리 석재에폭시와 고정용 시멘트가 필요할 듯 5/28 수리 시작 미장용 몰탈 40kg 한 포 4천원 석재용 에폭시 12천원 몰탈은 40kg을 개는 데 물 8L를 쓴다고 한다. 꽤 적게 씀. 물 2리터에 대충 1/3정도 넣으니 세수대야 하나 가득. 한참을 섞어 질지 않게 갠다. 팔 아파. 한 세수대야 정도면 되나 싶었는데, 막상 세 세수대야 가득 썼다. 팔 빠진다. 경아의 미장 솜씨도 일품. 가운데 계단 돌은 에폭시를 잔뜩 섞어 붙였는데, 잘 될런지? [수리 전] [수리 후] 2. 울타리 고정용 볼트너트 준비 미강 하드웨어. 고정용 볼트너트 10개 + 고리 20개 몽땅 만원. 오, 비싸군. [수리 .. 2015. 6. 1.
마당의 부동전 수리/수돗가 몰탈작업 (완료) 5/6 부동전 문제 확인 5/31 완료 마당 수도꼭지, 얼지 않도록 조치되어 있어 부동 급수전이라 하는데, 겨우내 얼었다 터졌다. 겨울에는 부동전 밸브로 물 열고 닫고, 꼭 잠가 주어 퇴수 구멍으로 물을 쫙 뺐어야 했는데 그걸 못했나 보다. [인터넷에서 찾은 정보] 도구 준비 : 부동급수전 10000원(일반)~30000원(스텐) , 중 망치와 정. 바이스플라이와 파이프렌치. 테프론 테이프. 작은 모종삽. 부동급수전과 16미리 액셀을 연결하는 연결 너트 (2500원) - 작업 출처 : http://nat-cal.net/bbs/view.php?id=story&no=403 땅에 60cm 가량 묻는다. 흙과 모래로 묻고 마지막에 살짝 시멘트처리를 해 주어야 한다. 부동전 판매 : 지마켓 부동전 교체 상황 (타일.. 2015. 6. 1.
지붕 슁글과 배수 부분 수리(완료) 5/6 지붕과 배수부분 문제 확인, 5/25~26 수리 서쪽 지붕 아래 물받이와 그린방 아스팔트 슁글, 물받이 문제 1. 서쪽 지붕 처마의 물받이 배수 라인 (물받이 길이는 110*170이지만 꽤 튼튼히 고정되어 있다. 바닥으로 내리는 라인 약 2.5m) 교체보다는 수리쪽으로 가닥을 잡고 작업했다. 나사못 등으로 임시 고정 했으나 제법 튼튼하게 고정된다. 엄청나게 낙엽을 떨구던 편백이 없으니 더 악화 될 일은 없겠지. [수리 전] [수리 후] [몰딩 고정 - 슁글 아래 몰딩과 나무프레임까지 나사못 관통 / 물받이 고정 - 물받이와 나무프레임을 고정했으나 위태] [틈 난 부분 검은 실리콘으로 처리] [물받이 탈거부분 고정 / 물받이 임시거치 / 임시로 고정시킨 모습] 2. 그린방 처마 슁글 파손부분교체 ,.. 2015. 5. 26.
간단 짜장면 만들기 참고 짜장 레시피 삼선 해물닭 짜장 (2011/1/25) 육수팬 따로. 재료 볶아 육수팬에 넣다 나중에 함께 볶음. 설탕 추가 중화 해물 짜장 (2009/8/11) 닭육수, 까나리액젓, 고추기름으로 맛냄. 재료준비(2인분) 감자 1개, 양파(小)1개, 당근(小) 1/2개, 돼지고기 100g, 짜장분말 50g(반봉지), 대파 약간, 마늘 7~9개, 녹토미 쌀면 짜장조리 및 쌀국수 1. 감자, 양파, 당근 깍뚝썰기, 마늘 다져놓기, 고기 밑간하기(소금,후추) 1-1. 쌀국수 찬물에 불려놓기 (19분~22분. 물 온도에 따라) 2. 기름두르고 감자,다진마늘,당근 먼저 볶아 적당히 익히다가 고기 넣어 익히기 3. 양파, 대파 넣고 볶다가 물 350ml 붓고 끓이기 3-1. 쌀국수 데칠 물 끓이기 4. 적당히 익.. 2015. 5. 9.
카시오 W-734 시계 설명서 체육시간 타이머용으로 구입한 시계. 사용법이 사실 좀 복잡해 매뉴얼을 입맛대로 만들어 봤습니다. 그림은 원본 영문 매뉴얼에서, 이엘타임 http://eltime.co.kr/ 에서 받은 W-752 설명서를 기본으로 했습니다. 2015. 5. 6.
윈도8.1 HDMI 모니터 소리 안날 때 4/29 HDMI모니터에서 소리가 안난다. 트레이 스피커아이콘에서 들어 가는 볼륨조절 옵션에서 디스플레이오디오(HDMI)가 사라졌다. 하지만 장치관리자에는 있다. 이 때, 장치관리자에 들어가 사운드 비디오 및 게임 컨트롤러 항목의 디스플레이오디오를 제거하고, 하드웨어 변경사항 검색을 통해 다시 올리면 해결된다. 2015. 4. 29.
2015 부의주 - 이양주 22L (4/3~4/25) 태그 : 막걸리, 약주, 석탄주, 이양주, 삼양주, 고대미1. 백세불림 (4/3 밤) 12:00 찹쌀+현미 5L (양은 들통 아랫금, 7시간 불림) 2. 건조(4/4) 아침 7시 빼서 건조 (3시간) 10시에 작업시작 3. 고두밥 + 수곡 고두밥 면포 조금 크게 잘라 양은 들통에 두고 500ml용기로 조심스레 쌀 붓는다. 5L의 쌀이 딱 맞게 들어간다.강불에 25분. + 약불에 35분 (덜 익음) 강불 13분 + 중불 15분 추가→ :: 양은들통 아랫금 넘치도록 물 넣고 강불 35분, 중불 35분으로 해 보자 수곡제조 누룩 0.5kg, 믹서로 갈고 물 1.2L + 이스트 5g + 앉은뱅이밀 100g 혼합 후 고두밥 완성 때 까지 기다림추가 : (누룩이 약하면 이스트를 1%(50g), 밀가루를 10%(40.. 2015. 4. 28.
던롭,프레스타,슈레더 바람넣기 (에어휠 등) 자전거의 경우 * 화면의 노란 펌프는 슈레더 펌프. 자전거 타이어가 슈레더 튜브라면 펌프를 꼽고 조절 나사를 오른쪽으로 돌려 잠그고 바람넣기* 자전거가 던롭 튜브라면 던롭 어댑터 (집게) 끼우면 된다.* 자전거가 프레스타 튜브라면 프레스타를 던롭식으로 바꿔주는 어댑터를 쓰면 된다. (아래 맨 오른쪽) 에어휠 Airwheel 의 경우 슈레더 튜브다. 그래서 카센터에서 바로 넣으면 된다고 한다. 그런데 많이 짧아서 연장 어댑터가 있다. 미리 연장어댑터를 끼우고 펌프를 연결하면 된다. 만일, 연장어댑터 불량일 경우 바람이 빠지는 문제가 있다. 다른 어댑터가 있는데, 이건 프레스타식 펌프용이다. 2015. 4. 24.
Ramdisk문제, 소프트퍼펙으로 해결~ Dataram 램디스크. 매우 안정적이라기에 설치했다. 드라이브 설정은 안된다. 그냥 기존 드라이브의 맨 마지막 드라이브를 매핑한다.한번 매핑한 드라이브는 다음 부팅 때 똑 같이 매핑한다.페이징 파일 지정 된다. 그런데, 엑셀이 실행되지 않는다. 왜 그런지 몰라. 윈도 시스템 환경변수의 TEMP와TMP를 설정하는 방법에 따라 환경설정 프로그램도 안뜬다.지우려고 해 보니 안지워진다. 환경설정이 다르면 지우는 프로그램 실행이 안된다. 사용자변수 + 시스템변수 부분을 모두 설정해 주어야 하는 것.========================================= 프로그램 삭제하려 하니 internal error 2503 2502 가 나왔다. 이 문제에 대해 구글링해 보니, [여기] Solution fo.. 2015. 4. 20.
동영상 편집작업 (작업중) 동영상 장비 : Sony RX100 과 옵티머스 G2 Sony RX100의 경우 1) 원본 영상은 mp4 저장 ▶ MP4Cam2AVI_v2.83 에서 avi 변환. 2) VirtualDub-1.10.0 으로 구간 편집 후 일단 다이렉트 스트림 카피로 저장. (원본 화질 동일) 3) 버추얼덥에서 화면을 16:9 프레임으로 맞출 것 4) 비디오필터 - 2:1리덕션(하이퀄리티) - 압축 x264vfw 코덱 : 설정 Ratefactor 26 :: 266MB(2:54초) ▶ 26MB (10:1/1:50 47fps) 볼만한 수준이지만 얼굴뭉개짐 설정 Ratefactor 21 :: 137MB(1:30초) ▶ 23MB (5:1/ 1:00 47fps) 볼만한 수준, 얼굴뭉개짐 줄어듬 - 재압축한 영상과 소리 싱크가 맞지.. 2015. 4. 19.
마끼다 임팩세트 DK1493, 좋네 4/4 임팩 드라이버 쓰기 3/11일 구입했던 마끼다 dk1493세트. 10.8v라서 내심 걱정했는데, 전혀 아니올시다. 해머드릴 HP330은 지름 6mm 정도의 구멍을 콘크리트에 뚫는데 큰 무리가 없었고 임팩드라이버 TD090 은 웬만한 두께의 나무를 뚫어버리는 데 아무 문제가 없었다. 물론 500W짜리 전기해머드릴로 콘크리트에 뚫는 것과 비교할 것은 아니지만 가정용으로 사용하기에는 콘크리트에 6mm이상 구멍을 뚫을 일도 없고 간단한 목공의 나사못 박기에는 이 세트로 차고 넘치기 때문이다. 교실 콘크리트 벽에 액자를 거느라 구멍 몇 개 뚫고, 옆반도 구멍 만들어 주고... 이젠 콘크리트 못은 시대적 요청을 다했나 보다. 드릴 박고 와꾸 끼워 나사만 박으면 되니까. 사실, 구입 요청 후 아임삭의 14.4.. 2015. 4. 4.
장어 요리 만들기 공무원 복지 사이트 이지웰에 통영 장어 판매자분이 올랐다. 활 바다장어가 1kg에 17900원. 주문 받으면 곧바로 손질해 머리,뼈와 함께 보내주신다고 한다. 일요일 주문했는데 오늘(화요일) 배송되어 왔다. 장어 2kg은 무척 많다. 1만5천원 짜리 반건조 간재미도 주문했다. 오늘은 장어 먹는날.장어 뼈 튀김 상상 외로 고소하고 맛있는데, 요리법은 상상 외로 간단하다. 2kg분 장어 뼈 다 튀기고 맛을 보니 장어구이 생각이 사라질 정도로 맛있다. 1) 장어 뼈, 물에 헹구어 적당한 크기로 잘라 체에 받쳐 두고 물을 뺀다. (+ 죽염과 후추로 살짝 간한다)2) 앉은뱅이 밀가루 적당히 털어 넣어 튀김옷을 입힌다.3) 팬에 자작하게 기름을 두르고 가열, 기름 온도가 적당히 오르면 튀김옷 입은 장어 투척.4) .. 2015. 3. 17.
드라이버 규격 정리 일자와 십자 드라이버 일자 드라이버는 드라이버 날의 길이에 따라 이름이 붙는다. 4~6 규격이 많이 쓰인다. 십자 드라이버는 PH00 부터 PH1,2,3으로 이름이 붙는다. PH00 은 안경 조립에 쓰이는 정밀 드라이버, PH1 과 PH2 가 가정용으로 많이 쓰이는 드라이버, PH3이상은 많이 두툼한 드라이버다. 별 드라이버 별 나사를 조작하는 드라이버. 포지 드라이버 IKEA 조립가구에 쓰인다고 한다. 십자 드라이버처럼 생겼지만 이걸로 나사를 돌리면 나사헤드가 마모된다. 주의. PZ1~PZ3가 일반적. 2015. 3. 12.
엡손프린터 SD카드리더 활용 저희 집 엡손 프린터 TX700W는 무선 네트워크로 연결되어 활용중입니다. 그런데, 여기에 메모리카드리더기가 달려 있네요. 이걸 어떻게 쓰지? 하다가 오늘 알아낸 팁. 네트워크로 연결된 프린터는 네트워크 장비처럼 인식됩니다. 저희집의 경우에는 프린터 아이피가 192.168.1.200 인데 먼저 SD카드리더에 SD카드를 꼽고 탐색기 주소창에서 \\192.168.1.200 이라 입력 후 엔터치니 반갑게도 아래 화면이 나오네요 아하, 이제는 네트워크 드라이브로 연결만 하면 되겠군요 이 후엔 내 컴퓨터에서 곧바로 사용가능합니다. 직접 SD카드리더를 연결한 것보다 엄청 느리지만 그런대로 쓸 만 합니다. 2015. 3. 9.
2/15~16 수리, 수리 다수리 2/15(일) 수리, 수리 다수리 USB 카드리더 이상 오늘, 갑자기 카드 리더에 불이 계속 들어 오고 SD카드를 읽지 못한다. 장치관리자에 Unknown Device라 나온다. 카드리더 이상인가? 하고 집안에 굴러 다니는 카드리더를 찾아 봤더니, 아뿔싸 얼마 전에 다 버렸다. 카드리더 찾는 김에 굴러다니는 IT장비 목록을 새로 만들었다. 지난 번 만든 게 2013년 11월. 1년 넘었네. 차분히 생각해 보니, 메인보드 이상 아닐까? 생각이 든다. 메인보드를 열어보니 F_USB 단자가 하나 빈 게 있네. 이곳에 꽂아보자 생각하고 시스템을 끈 순간, "컴퓨터를 끄거나 전원에서 분리하지 마십시오. 업데이트 1/31 설치 중..." 아놔. 뭔 업데이튼지 끝나는 데 30분 이상 걸린다. 그 동안 허지웅의 '버티.. 2015. 2. 16.
계란말이 아빠의 계란말이 2015년 2월 15일 기록 재료 계란2개, 살사소스 한숟갈, 고추장 반숟갈. 요리 방법 계란과 소스들을 잘 섞고, 넉넉히 기름두른 팬에 부쳐 낸다. 맛이 괜찮네.해안이에게 조언을 들으니 국간장을 넣으면 맛나단다. 해안이의 계란말이 2009년 8월 10일 기록 재료 계란2개, 당근1/4개, 양파1/2개, 파마산치즈 약간 가쓰오국물(까나리액젓), 소금, 후추 후라이팬, 뒤집개, 샐러드유 2큰술, 요리 방법 1) 양파와 당근은 잘게 채썰어 준비한다. 2) 계란을 그릇에 잘 풀고 채소를 넣고 파마산 치즈를 잘 섞어 둔다. 3) 가쓰오국물과 소금 후추로 간한다. 4) 프라이팬을 잘 달구고 샐러드유를 두른 뒤 계란물을 프라이팬 가득 둘러지도록 한다. 가장자리부터 익게 되니 익은 부분부터 살짝 접어.. 2015. 2. 16.
옵티머스G에 3G유심 사용하기 (유심 자르기) HTC디자이어 폰을 쓰다가 중고 옵티머스G로 폰을 바꿨습니다. 뽐뿌에서 요즘 13~15만원대에 거래됩니다. LTE폰인 옵쥐에 3G유심을 쓸 수 있습니다. 다만 유심 규격이 다르므로 DHD의 유심을 옵쥐에 쓰려면 마이크로 유심 규격에 맞도록 잘라 주어야 하는군요. 유심커터가 1600원에 팔리고 있지만 배송비를 포함하면 4100원, 그리고 다시 쓸 것도 아닌데 구태여 사야 하나 하는 생각 끝에 찾은 게 마이크로 유심 만들기 시트입니다. 시트지는 PDF파일이며 인쇄할 때 1:1로 인쇄해야 합니다. 실제로 잘라 봤더니 생각보다 잘 잘라집니다. 물론 30여번의 부드러운 칼질 끝에. 유심 넣고 두어 번 껐다 켜니 3G신호를 잡습니다. 내친김에 4G LTE 도 차단합니다. 전화 키패드에서 *147359# 를 입력하면.. 2015. 1. 29.

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