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2014 매실과 개복숭아 효소 ~ 2015 개복숭아/매실주 2015/9/17 침출주 (개복숭아/매실주) 작년 11월 5일 담가 올해 5/25일 떠냈던 황매실+매실+개복숭아에 다시 소주를 넣은 2차 침출주, 오늘 걸렀다. 4개월짜리군.맛있다. 소주향 잘 안나고 짙은 과일향. 3차 침출을 시켜야하나. 아래 왼쪽이 1차 침출주, 오른쪽이 2차. 2015/5/25 과실주와 효소 (개복숭아/매실주) 작년 11월 5일 담갔던 황매실+매실+개복숭아 주. 오늘 떠 봤다. 色 됴코, 味 됴코, 香 진하니 명품이로세 보라 뚜껑 술을 거르니 4L쯤 나온다. 진한 리큐르다. 토닉을 섞어 칵테일로 해야 할 것 같다.2012년 수련원에서 함께 담근 매실엑기스를 2013년 고량주에 담았던 술도 남아 있어서 병입했다. 술로만 2년 숙성.황매실과 개복숭아 효소를 소분하여 1.5L 페트에 담았.. 2015. 9. 17.
토마토 수확, 피클만들기, 토마토 안되는 곳 토마토 수확, 피클만들기 올해 토마토 농사는 망쳤다. 대추방울토마토가 그나마 맛을 볼 수 있게 할 뿐, 찰토마토들은 모조리 처참하다. 한 그루 당 2~3개먹어 봤나? 나머지는 익다가 썩거나 배꼽병 걸리거나 익지 않거나. 연작 피핸가? 올해 초 거름흙 잔뜩 넣어 줬는데. 망가진 건 그렇다 치고 아직 파릇파릇한 녀석들만 살리기 위해 대폭 그린토마토 따 내고 대폭 가지를 쳤다. 좀 나을라나? 그린토마토로는 피클을 만든다. 우리 동네 명 요리사 영희씨에게 도움말을 구했다. "하영희선생님, 진간장 대신 집간장 쓰면 되나요? 식초는 막걸리식초를 쓸 건데" "깨끗한 맛 안나요. 채소의 향을 죽인달까요?. 깔끔하게 만들려면 진간장 쓰세요. 식초는 상관 없어요. 설탕은 간장 양만큼 넣으세요. 월계수 잎 넣으면 풍미가 확.. 2015. 9. 13.
8/26~28 학교텃밭, 차 덖기 8/28 학교텃밭과 뽕차 덖기 2 2층에 말려 놓은 뽕잎이 너무ㅡ 말랐다 싶다. 어제 했어야 했는데. 학교에서 무를 심었다. 영찬,영노,우재,승현이 전문가로 참여해 모종 심을 구멍 파고 물 주는 역할을 먼저 하고, 나머지 학생들은 교실서 기다렸다가 123모둠 - 456모둠 순으로 심었다. 손에 흙 좀 묻히게 하고 심었다. 우리 텃밭엔 감자가 절반, 무가 절반이다. 과학책 보니 탐구과제가 있어서 각자 집에서 탐구토록 했는데, 이걸 무나 감자로 통일해 옥상에서 관찰하는 것이 좀 더 체계적이었을까? 경아네 텃밭도 좀 봐 주고 집에 오니 5시 40분. 김치냉장고 고치고 나서 차를 덖는다. 마른 잎을 달군 프라이팬에 놓고 타지 않도록 뒤집어 가며 덖기. 덖은 잎 비비면서 가루는 모아 한번 더 덖은 뒤 병입. 가루.. 2015. 8. 28.
8/21~28 탕수육, 홈리스월드컵 후원,샤오미LED 8/21 탕수육 다사랑마트(김포 통진, 031-989-1221) 의 정육점의 돼지고기는 최고다. 충북음성에서 도축을 하는데, 어찌나 연한지. 삼겹이나 목살 등등 세일도 자주해 일전에 마눌님 학교 1학년 전체 아이들 먹이는 데 30만원 들었다. (3개 반이다) 오늘은 후지(뒷다리) 냉장육을 세일한다. 무려 4근에 만원. 6kg 덩어리 고기를 적당히 잘라주었다. 재략 2.5kg쯤 되나 하고 청년이 잘랐는데 1.9kg약간 넘어서 8천3백원에 구입했다. 100g당 무려 416원.덩어리진 고기라 집에서 탕수육용과 김치찌개용, 수육용으로 3등분했다. 수육은 내일 영농단 일하러 가서 먹어야지. 탕수육용을 가장 잘게, 찌개용을 조금 두껍게 수육 용은 크게 세덩이를 낸다. 초소형 쌍동이칼 고깃칼갈이에 쓱쓱 갈아 잘라봤는.. 2015. 8. 28.
2015 밭정리, 배추,무,당근,갓,고수 파종 구입 배추 한 판 (70개, 7000원) 무 반 판 (35개, 3000원) : 무는 한 포트에 2개씩 씨로 심는 당근과 고수, 갓 중 갓 1000원, 당근, 고수 각 2000원. 아주심기 40cm간격. 구덩이 - (물 듬뿍 ) - 스민다음 모종 - 흙덮고 누르지말고 그 위에 물 주어 스미도록 하기 1,2밭 배추 , 3밭 무 , 7-1밭에 고수와 당근, 7-3밭에 갓, 당근, 갓 뿌렸다. 배추 물주기, 비료주기 25일경 결구. 이때까지 물을 엄청 많이 먹는다. 결구 후 액비와 천일염 주기. 소금은 포기당 한 꼬집을 포기사이에 준다. 밭정리 가을밭은 잡초 천지. 예초기로 한참 정리하고 삽질하여 새 밭을 만든다. 비닐을 깔았는데, 이건 에러. 물 주기 넘 힘들다. 가운데를 구멍 내는 것이 좋겠다. [밭 정리중.. 2015. 8. 25.
2015 가을, 산마을 영농지 가을 작물 파종시기가 다가옵니다. 배추는 손이 많이 가 포기했지만, 종자보존용 가을감자와 순무를 심을 겁니다.하지만, 영농지는 정글. 오늘의 Mission 감자와 순무심기. (서브미션으로 정글 쳐버리기, 밭 갈기, 씨감자와 순무씨앗 준비하기 등등이 있지요) 작업로그 1. 영농단장 한스님, 오늘 모두 소집.2. 핵심멤버 성락님 불참 표시했다가 아침에 급히 의리를 지키고 가장 먼저 출근 후 카톡에 푸념. "이거 다 베다가 우리 다 죽어요"그러면서 정글 헤치기 시작. 50여평 잡풀을 혼자 학교 예초기로 해치우는 신공 전시. 3. 곧이어 영농단장 한스님 도착, 선두형과 제열경아도 도착하여 제2예초기로 합세하여 감자순무밭 대강 예초. 1차 작업 끝난 게 11시 반. 한스성락경아 형님(!)들은 팔팔한데 제열이는 작.. 2015. 8. 23.
마당 토마토 7월 7/9 조금은 더디 자라는 느낌. 영양 부족인지 수분 부족인지. 몇 열매는 배꼽썩음병이 걸려 떼어냈다. 물도 주고. 키만 비쭉 커 있다. 7/18 꽤나 건강히 자라는 듯 하나, 방울토마토만 수확 있지 일반토마토는 좀체로 익지 않는다. 7/29 마구마구 웃자란다. 방울토마토들은 그나마 과실을 내는데, 일반 토마토는 거의 다 설익거나 배꼽이 썩거나. 올핸 밑거름도 잘 줬는데, 참패다. 빨리 큰 놈은 벌써 2m지주대 위로 올라갔다. 하지만 잘 큰 건 아닌것 같아... 2015. 7. 29.
7월. 유실수 끝. 옥수수,고구마,땅콩 등등 밭상태 7/9 살구와 복숭아,참나리 살구는 단 두 개. 자두는 열매가 이제 좀 열린다 싶고, 복숭아는 가녀린 몸이 가눌 수 없도록 튼실하게 열린다. 단 두개 달린 살구는 무척 맛있다. "나 잘 키워 주면 이런 거 먹여 줄 테니까 비료 좀 줘" 하는 것 같다. 복숭아, 늦봄에 퇴비 잘 주고 때때로 막걸리 찌까기 준 덕인가? 가녀린 가지가 이기지 못할 만큼 열렸다. 그래 봤자 3kg이지만 자두는 2009년에 대대적으로 가지치기 한 후 올해 처음 열매다운 열매가 열린다. 그래도 2008년 전성기 비교하면 1/10 수준이지만. 7/11 고구마 옥수수 고구마밭 바랭이 쳐 줘야겠네. 옥수수는 키를 훌쩍 넘었다. 7/15 올해의 자두 새가 쪼아 떨어뜨린 건 먹을 만. 나머지는 탱탱해 셨다. 매일매일 따 먹다 이쯤 마지막. .. 2015. 7. 13.
KT올레클럽 별포인트 지니에서...(8/25, 10/5, 2/10) 8/25 올레뮤직에서 지니로 올레뮤직의 스마트다운로드 상품이 9월 이후 없어진다. 월 3300원(부가세포함) 중 절반 1650원을 올레클럽 별포인트로 써서 1650원만 내면 무제한 음악감상할 수 있었는데... 올레클럽 별포인트를 쓸 수 있는 방법을 찾아 보니 '지니'사이트를 쓰는 거다. 상품 금액은 7700원(부가세 포함) 이러면 별포인트 3350원 차감, 3350원을 결제하면 된다. 올레뮤직을 사용하던 지금까지의 상황 대비 100% 인상. 어후.. 10/5 지니 월 30곡 다운로드 + 음악감상 이벤트 4개월 의무사용 조건입니다. 4개월을 쓴다고 하면, 2개월간 100원, 나머지 2달간 13500원 (6750원*2)입니다. 4달 쓰는 걸로 보면 나쁘지 않군요. 평균 3500원/월 입니다. 같은 조건에서 .. 2015. 7. 7.
감자수확, 영농단과 우리 집 우리가 2년만에 살린 토종감자는 자주감자가 아니었다...새 이름 노랑홍감자! 가장 오래 된 토종으로는 강원도 영월군 주천면의 이종윤(70세) 할아버지의 3대조부터 심어 왔던 자주감자와 경양군 석보면의 김차순 아주머니가 심었던 노랑감자와 흰감자, 그리고 성주 지방 등에서 재배되어 왔던 하지감자가 있다. 또 많지는 않지만 강원도를 중심으로 한 경북 산간지역에서도 더러 찾아볼 수가 있다. (출처 : 한국토종연구회 연구회지 감자에 대하여) 6/30 우리 밭 감자수확 20kg (토종 노랑홍감자 + 수미감자) 위쪽 밭은 반그늘이다. 감자도 삐죽 키만 크고 볼 품 없었다. 캐 보니 역시나. 가장 큰 알이 탁구공. 모두 캐어도 2KG이 안되겠다. 아래 새로 개간한 밭은 남향받이. 기대하고 캤다. 자주감자 7~8본 심었.. 2015. 7. 1.
6/27 기타수리 6/27 기타수리 스쿨뮤직 인천본사를 방문했다. 인천 신포로 문화의거리 안이다. 주변이 고즈넉하고 여유롭다. 주소 : 인천 중구 신포로27번길 16 프린스빌딩 6층 전화 : 070-8228-5119매장에 엔지니어가 없어 잠시 기다리며 여러 기타를 구경했다. 주로 수리 후 중고로 파는 것들이 많은데 가격이 저렴한 데 비해 소리는 무척 좋다. 특히 7만원에 파는 코로나 저가형 기타들의 울림은 대단했다. 하나 사서 친구에게 선물하고 싶을 정도. 20만원 대 기타들은 대략 음질이 비슷하게 좋았고 39만원짜리를 30만원에 판다는 스윙의 전후판솔리드 기타 음색은 한 수준 이상이었다. 그리고 코로나 이데아 브랜드 국산기타 음색은 확연히 다르고 손에 착 감겼다. 넥감도 우수하고 소리도 부드럽다. 가격을 물으니 74만원.. 2015. 6. 27.
6/20 마늘 양파 수확, 6월중말 작물들 파종때 : http://anakii.tistory.com/1775 마늘,양파 수확 마늘, 양파 수확날. 선선한 토요일 아침이다. 마늘은 마늘쫑도 못 세우고 고스라져 흔적 없는 것이 태반이라 호미로 밭을 갈며 숨바꼭질을 하는 형국이 되었다. 마늘이 의외로 깊이 박혀 있다. 호미로 한참을 파야 나온다. 땅에 묻힌 깊이 10cm이상 인 것 같다. 양파는 봄에 고스라졌다 생각하여 전혀 기대 않았는데 그나마 잘 건진 케이스다. 애기주먹만한 게 많지만 양파라고 부를 만 한 것들도 좀 있다. 마늘은 심을 땐 400개 정도였는데 수확한 건 70여개. 그나마 잘 큰 건 1/10도 안된다. 양파는 70개 심고 45개 쯤 건졌다. 비율로는 양파가 훨씬 우월하군. 6월의 작물들 고구마밭 부터 대부분 작물밭이 맹렬히 올라오는 .. 2015. 6. 24.
우리끼리 지낸 첫 제사. 올해부터 부산 아버지집에서 우리집으로 제사가 옮겨왔다. 설에는 아버지, 진경이,준경이,해안이 모두 모여 차례를 지냈으니까 제사가 옮겨왔다는 실감이 안났다. 그러나 6월 어머니 제사는 온전히 우리들의 몫. 게다가 메르스 유행 때문에 누나들도 오지 않기로 한, 순전히 우리들만의 제사다. 해서, 경아 부담이 클 테지. 일주일전 쯤 생협에서 오징어포, 곶감, 약과, 대추, 새우, 바지락, 도라지, 고사리, 두부, 배 등등을 주문해 뒀고, 일요일엔 강화 찬우물 정육센터 가서 국거리랑 산적 암소한우고기 준비, 그저께 대명항 가서 큼직한 농어 한 마리 공양하여 준비했다. 떡은 얼마 전 장흥에서 모시와 쑥을 캐서 마춘 것이 있고 한과는 김포에서 김포조청으로 만든 걸 샀다. 우리집 생산물인 오디, 파, 고추 등등 기본 .. 2015. 6. 19.
6/3~6/16 기타수리,스프링클러,꽃뱀,기타연습(악보),옷정리 6/3(수) 아이바니즈기타 수리 경아가 생일선물로 96년 사준 아이바니즈통기타. 줄감개 하나가 망가져 다른 기타의 제품으로 대체했지만 그마저 망가졌다. 우연히 2층방을 뒤져 찾아낸 내 크래머 옛 기타부품. 이걸 장착하려면 미세구멍 두 개를 뚫어야 하므로 드릴로 뚫고 아이바니즈 기타에 장착했다. 딱 맞게 들어가는 줄감개. 19년된 기타에 20년된 옛 기타 부품을 넣었다. 원래 부품보다 더 좋은 것 같아... 6/10(수) 스프링클러 오랜 가뭄으로 마당이 마른다. 마당에 물을 줘야 해. 스프링클러를 찾다가 김포농협 농자재마트에서 하나 업어왔다. 대만산. 플라스틱제품이 신주나 황동에 비해 낮은 수압에서도 잘 돈다고 한다. 거치대까지 구입하니 13천원. 마당에 꼽아 놓고 했더니 글쎄? 떨떠름하다. 호스 3개를 .. 2015. 6. 17.
마당에 토마토 6월 6/10 토마토 작물 분류용 끈을 구입해 토마토에 새로 묶어 줬다. 이러면 끈으로 인한 토마토 손상은 없겠지. 토마토들이 자라는 모습이 연약하기에 쌀뜨물 발효액을 부었다. 좀 잘 크려나. 밑둥을 갉혔던 치들이 아무래도 힘겨워하는 듯. 마곡에서 사온 대추방울 모종은 허약체질에 열매만 단다. 월곶서 사온 모종은 여전히 애기씨다. 6/16~17 학교에서 업어 온 토마토 작년에 심었던 데서 씨를 뿌렸나? 콩알만한 토마토들이 올라오더니 제법 모종스럽게 튼실하기에 가져왔다. 옥상에서 3일간 화분에서 적응훈련 마쳤지만 조금 비실하다. (3주) 5학년 깨밭에 힘겹게 올라오는 토마토가 있길래 장대진 부장에게 자수하고 업어왔다. 이건 좀 튼실하다. 6/17일 토마토 6/16 학교에서 업어 온 토마토 작 2015. 6. 16.
5말 6초 과수와 작물 5월 말 마당의 과수들 매년 잘 크던 오디, 백화현상이 번진다. 힘 없던 복숭아와 새로 심은 복숭아 모두 힘내고 있고 앵두는 기형 몇 개 있지만 전체적으로 맛난다. 자두는 많이 않지만 흠 없이 자란다. 거름을 좀 준 결과 [앵두와 자두] [형님과 동생 복숭아] [오디의 백화현상] 토마토,장미,백합 토마토를 하나 새로 심었다. (월곶농약사) 좀 비리비리한데. 장미가 화사하다. 아버지집서 옮겨온 백합이 꽃을 피웠다. 6월 초 마당 스프링클러를 장만했다. 13천원이다. 헤드-호스 연결부분엔 테프론 테이프를 감아야 한다. 수압이 약하면 잘 돌지 않는다. 고구마 모를 살때 튼튼하고 짧은 것으로 사야 한다. 일부 죽고 산 것은 튼튼. [6/3일 상태, 6/13일 상태] 마늘과 양파 올해는 망했다. 마늘, 6/3일 .. 2015. 6. 15.
마당의 유실수 2015 슈퍼 오디 별로 거름을 주거나 한 적도 없는데 매년 풍성한 열매를 선물해 주었던 보물. 올해는 흰 균사체 같은 것이 잎에 잔뜩 붙었고 오디는 백화, 경화 현상을 보인다. 구글링해 보니 이건 오디 균핵병(열매)과 뽕나무 이. 오디 균핵병 출처 : 보광농원 1. 오디 균핵병이란? ○ 곰팡이 균으로 오디에만 전염됨. ○ 매년 반복해서 발생. ○ 병든 오디가 땅에 떨어지면 오디속 균핵이 흙속으로 들어가 겨울을 나고 이듬해 3월 하순 ~ 4월 하순 사이에 컵처럼 생긴 자낭반 이라고 하는 작은 버섯에서 자낭포자가 날아 뽕나무 가지에 붙었다가 오디로 옮겨 병에 걸리게 됨. ○ 균핵병에 걸린 오디는 처음엔 붉으스럼 하게 부풀어 오르는듯 하다가 딱딱해지며 하얗게 말라버려 먹을 수 없게 된다. 2. 오디 균핵병이 발생하기.. 2015. 5. 30.
5/21~25 셀텍 PC 테스트 5/30 셀텍 PC 테스트 DisplayPort - HDMI 케이블을 사용해 사용 중. 영상, 소리 모두 문제 없이 잘 나오고 심지어 3840*2160 해상도까지 무리 없이 표시된다. 하지만, 최대절전 모드나 PC종료 후 다시 켜면 디스플레이포트를 인식하지 못한다. 모니터에 나오는 "신호 없음" 이 때 PC에 연결된 디스플레이 포트 선을 뺐다 끼워주면 디스플레이포트가 인식된다. 5/27 셀텍 PC 테스트 DisplayPort - HDMI 케이블이 도착했다. 처음 연결 시엔 인식 안되더니 DVI와 동시입력 놓자 인식이 되는 것 같다. 4시간여를 잘 사용 중. 5/26 셀텍 PC 테스트 저녁, 선풍기로 본체를 식히며 사용해 보니 HDMI출력이 잘 된다. 약간씩 파란 망점이 보이는 경우도 있지만 그런대로 잘 .. 2015. 5. 27.
가지치기,집수리,뽕잎차덖기,술내리기 경아는 아침부터 가지치기다 악몽으로 잠을 설쳐서 새벽에 깼다. 경아는 새벽같이 마당에 나가 쥐똥나무 가지를 친다. 나도 좀 있다 나가서 일을 도왔다. 작년보다는 가지를 잘 치고 있다. 내가 가지치는 동안 경아는 사다리를 갖고 집 바깥 쥐똥나무도 정리한다. 그러다 사다리 있는 김에 자두나무, 매실, 살구, 뽕나무, 매화, 앵두 할 것 없이 시원하게 가지를 쳤다. 한 번 일 잡으면 무섭게 끝낸다. 오전에 일 끝냈네. 나는 미뤘던 지붕을 고친다. 경아가 가지치는 동안 지붕 물받이 배수 장비를 수리 한다. 날이 따갑다. 마끼다 드릴 하나면 모두 다 해결된다. 손에 잡은 일, 2층 아스팔트슁글 문제도 경아 보조를 받아 해치워 버렸다. 나는 침출주를 내린다. 작년에 개복숭아, 청매실, 황매실 효소를 내고 술 담아둔.. 2015. 5. 25.
5/23 신일 미니믹서와 하이라이트 전기렌지 신일 미니믹서 656CS 와 전기렌지 SHL-SZ2H (KR-30과 같음) 믹서는 22000~25000원. 전기렌지는 39000~45000원. 전통의 신일 브랜드지만 중국산이고, 비슷한 제품들이 많아 기대는 덜 했다. 그러나 막상 제품 포장을 뜯는 순간, "아, '우리나라 제품'이구나!" 싶었다. 만듦새부터가 그렇고, 설명서와 성능 역시 그렇다. 신일이란 이름은 역시 명불허전. 저렴한 가격이지만 아름답다. 이런 가격에 이런 제품을 만들어 내다니. 전기렌지 용도는 간단한 데우기와 보온. 미니믹서의 주용도는 커피 그라인딩. 드립커피를 주로 내리기 때문에 분쇄기면 된다. 곱게 갈 필요 없으니까. 정 곱게 갈려면 수동 기기 쓰지. 커피 분쇄기 용도로는 신세계. 커피 60g정도가 한번에 간단히 분쇄되니 정말 편하.. 2015. 5. 25.
5/17~5/20 작물들 5/17~5/20 작물들 옥수수, 양파, 땅콩, 감자, 삼채, 고추냉이, 생강, 매실, 복숭아, 상추, 땅콩, 참외, 오이땅콩, 옥수수와 삼채는 자리 잡았다. 감자는 무럭무럭. 이제 꽃 피우기 시작하니 아래 여물고 있겠다. 상추는 빛을 받아 빳빳하고참외와 오이를 모종 냈다. [옥수수 5/17, 5/20][양파 5/17, 5/20][땅콩 5/17, 5/20][감자들 5/17][자주감자 5/20. 위밭, 아래밭][흰감자 5/20][자주감자, 감자꽃 5/20][매실, 복숭아 5/20][고추냉이 5/17, 5/20][삼채 5/17, 5/20][상추, 참외, 오이 5/20] 2015. 5. 20.

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