2009/08/13 토마토 소스 스파게티
토마토 소스 스파게티 재료 (5인분) (채소)양배추 두줌, 감자 한개반, 양파 작은 것 하나, 대파(파란쪽) 두 줌, 토마토 3개 (양념)다진마늘 2큰술, 케첩 2큰술, 소금, 바질, 월계수잎 약간 핫소스 (토로피칼 칠리소스-인도네시아) 양념한 쇠고기 (양념-맛간장,매실액,소주), 임실피자치즈 한 줌, 체다 슬라이스 치즈 두장, 대합조개 3개 올리브 오일 적당량, 버터 1큰술, (면)스파게티면300g, 굵은소금, 물 적당량 웍(둥근팬),소스팬, 그릇2개 비용 양배추 (500원) , 대합조개 (3000원), 토마토 (2000원), 면(1000원), 감자 (500원) 그 외 채소 (1000원), 한우쇠고기 150g (5000원), 임실피자치즈 한 줌 (2000원), 치즈 두 쪽 (800원) 그 외 잡다한 소..
2009. 8. 13.
중화 해물 자장면
재료 대형 웍 , 나무주걱, 분말 자장 100g (5인분), 다진마늘, 까나리액젓, 고추기름 홍합 한 줌, 새우 한 줌, 오징어나 말린 해삼 있으면 좋고, 죽순 150g, 양파 한쪽, 양송이버섯 7 칼국수 생면 (CJ나 재래 시장표 추천) 600g 비용 홍합 2000원, 새우 3000원, 죽순 2000원, 양파 500원, 양송이 1000원, 분말 자장 1500원, 칼국수 4000원. 도합 14000원 (허걱) 요리 방법 [준비 단계] 해물을 살짝 흐르는 물에 씻고 600ml의 끓는 물에 넣어 데쳐 낸다.(그릇1) 죽순은 적당히 썰고 양파는 조금 작게 썰어, 양송이 버섯은 얇게 저며 둔다. (그릇2) 팬에 올리브유를 두르고 다진마늘을 넣어 약한 불로 볶아 향을 낸 후 양파와 죽순, 양송이 버섯을 넣어 마저..
2009. 8. 11.