2018/09/111 ★8/23 비어믹스 포터 에일 (OK! 12일 완성) 8/23 시작 1. 발효조 물 붓고 버너에 끓여 소독 - 물 10CM쯤 부어 놓음 2. 비어믹스 절취선 잘랐지만 잘 안나온다. 발효조 벽에 벌창이다. 3. 두 번째 비어믹스 역시 잘 안나옴. 4. 교반기로 섞음. 5. 효모 잘라 넣음 (효모를 미리 접시 같은 곳에 분리해 놓고 넣으면 좋겠다) 6. 에어락에 소주 넣고 에어락,온도계 설치 준비 : 발효조, 에어락/마개/알코올, 온도계/마개, 버너, 교반기/드릴, 소독용 알콜(75%), 스프레이 1. 소독제로 발효조를 소독. 2. 물을 10cm정도 넣기 3. 비어믹스 아래부분을 잘라 효모를 꺼내 놓고 비어믹스를 발효조에 붓는다. (2봉) 비어믹스 구멍이 작으면 마구 가루가 날린다. 4. 물을 20리터로 맞추기. 5. 드릴 교반기로 젓기 (필수는 아님) 6. .. 2018. 9. 11. 이전 1 다음