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HOWTO/전통주

막걸리 주문과 품평

by Anakii 2022. 9. 11.

프리미엄 막걸리 참고

평택 양촌주조 막걸리 10% 3500원

화천주가 용화산 막걸리 10% 3500원

화천 연화탁주 10% 이상. 3500원

이천 특주 막걸리 9~10%

 

22/9/11 낙천 쎈 막걸리

지장수 막걸리를 만드는 동해시 낙천에서 14% 짜리 쎈 막걸리(400ml)를 출시했다. 1700원의 저렴한 값. 왕창 사 왔는데 맛있다. 주문해 보자

21/5/6 포항 동해명주

연오랑 12%, 4200원. 세오녀 6%, 2100원. 무가당 북극곰 6%, 2400원 가당

연오랑세오녀는 내가 만든 막걸리맛. 나도 명가처럼 만들 수 있었구나. 근데 맛은 없지. -_- 북극곰은 깨끗한 보통 막걸리맛. 

2/13 광주

정고집 생 동동주(★)
나주시 남도탁주. 국내산쌀,쌀가루,아스파탐 1400원 쌀알이 꽤 동동거림. 풍부한 맛. 괜찮다

태백산맥 녹차 생동동주 (★)
보성벌교주조, 수입쌀,수입밀,보성녹차. 나쁘지 않지만 특이점은 없다.

2/10 포항

순돌이아빠 블로그에서 알게된 연오랑탁주(12도 ) 세오녀탁주(6도) 택포 각각 4200원 2100원이다

영일만친구(★)  (5/3 주문. 택포 3만원)
포항시 동해명주. 포항쌀, 물엿, 우뭇가사리, 아스파탐 1300원 깨끗한 맛. 괜찮다

동해 동동주 (★) (3/18 주문. 택포 3만)
포항시 동해명주. 수입쌀, 물엿, 아스파탐 1300원 조금 더 진한 깨끗한 맛. 밥알이 많이 동동거린다.

2/8 안동 회곡 양조장 054-853-7777

백진주막걸리(★)
안동농협강남점 구입. 회곡 양조장. 안동백진주쌀 16.7%, 1500원 고급스러운 맛. 최고다
(양조장가 1300원. 20개 1박스 26천) 

회곡 생 동동주 (★)
국내산,외국산쌀 15.03%, 깨끗하고 덜 달며 고급지다. 1.2L 2200원. 주문해 먹으니 조금 싱거운 것 같기도 하다. 바로 만들어러서 그런가
(양조장가 1700원. 12개 1박스 20400원)

일반 막걸리도 있다 한다. 1100원으로 탄산이 약간 더 강하다고. 20개 들이 1 박스에 22000원. 택배비는 박스당 4천원.

2/6 영주

순흥선비주(★)
국내산 팽화미, 수입밀, 누룩, 감초, 아스파탐. 매우 깨끗한 맛. 미약하게 나는 아스파탐 맛도 안 났으면 좋겠지만. 

영주 생탁(★)
국내산 쌀, 수입밀, 개량누룩, 아스파탐. 매우 깨끗한 맛. 

2/2 화천,춘천

화천주가 용화산막걸리(★)
화천군쌀, 누룩, 올리고당. 10%의 강한 막걸리.  3500원. 2/3일 주문했다. 산천어 막걸리는 좋았지만 

진달래 생 동동주 (★)
국내산쌀 15.4% 진달래꽃,매실,아카시아 칡 등등 농축액, 아스파탐. 내가 만드는 수제막걸리 맛있게 나올 때의 맛. 캬~~~ 3500원

홍천 잣 막걸리 (★)
홍천잣 0.16%. 수입쌀. 고소하고 평범하게 맛있다. 1600원1/31 단양

춘천왕수생막걸리 (★)
수입쌀, 수입팽화미. 가볍고 살짝 기분좋게 새콤하다. 1200원

소백산 대강 막걸리 (★)
묵직한 느낌. 단맛이 조금 강한 것이 아쉽다. 1300원

11/14 철원 동송 하나로마트 :

포천 생막걸리 골드(★★☆)
쌀 11% 첫 맛이 깨끗하고 상쾌하지만 끝맛에 약간 아스파탐 느낌. 잡향 없음.

포천 통밀 막걸리(★★☆)
미국산 통밀 13.15%. 쌀막걸리에 비해 조금 더 텁텁하고 가득찬 느낌. 좋다. 하지만 끝맛은 아스파탐.

11/14 연천 전곡 하나로마트 :

이동백운주조 율무막걸리 ()
쌀 17.7% 국내산 율무 0.93% 그런데 첫 맛 라이트 & None. 아스파탐 느낌? 잡향 없음.

이동백운주조 천수 쌀 생 막걸리 (★)
쌀 7.826%. 깨끗하고 밍밍함. 삭카린나트륨의 가벼운 맛이 올라옴. 

연천(생)율무막걸리 (★☆△)
율무:백미비율 2:7 구수한 향이 먼저 돈다.맛은 깨끗하고 잡향 없다. 마지막에 살짝 아스파탐향. 

내가 먹는 막걸리

이동주조1957 이동생찹쌀동동주 (★)
부드럽고 약간 크리미하며 깨끗한 맛. 잡향 없음. 1.7L 2200원.

12/20 원주 치악산 막걸리 찹쌀 동동주

찹쌀 3.6% 국내가공 밀가루. 알콜 7%  0.75L 20병 1박스 29000원.

8/16 원주 치악산 막걸리 

(1.7L 2200원. 033-762-5083) - 안흥 하나로마트에서 구입. 7%. 국내산쌀과 수입산 밀. 물엿,국,효모,아스파탐,아세썰팜칼륨 등등. 일반적인 내용인데 맛이 청량하고 진하다. 이천 특주를 약간 라이트하게 만든 것 같다.

1.7리터 12병에 26000원

이천 마트에서 사온 막걸리.

이천 쌀 생막걸리 6% 쌀 16.5% 사카린나트륨 0.008% . 정제수 표기까지 철저하다. 약간 달지만 깨끗한 맛. 8% 짜리 천연감미료 버전도 있는 것 같다. 오성주조 031-633-5864,5128 이천시 단월로 30번지
덕산 생 막걸리 6.5% 백미 17% 전분당 9%, 아스파탐. 깨끗하고 덜 달다. 조선종합주류 043-881-4495
용인 처인성 생막걸리 7% 국내쌀 팽화미(외국) 아세설팜칼륨. 전활해보니
울진 미소 생막걸리 7% - 팽화미 국내산, 쌀입국(국내산), 아스파탐, 페닐알라닌,아세설팜칼륨  

2020/8/11 이천 특주 막걸리

1.5L 12병. 화요일 오후 4:30분 주문했는데 수요일 오전 9시 반에 왔다. 초특급으로 빠르네~ 대신택배로 오고 택배비 포함 26000원. 

2020/7/29 덕산 생 막걸리

조선종합주류 (010-5319-3570)다. 덕산 양조장과는 다르군. 사장님이 받으셨고 1.7L 12병 택배비 포함 25000원. 역시나 맛은 청량하고 깔끔하다.

2020/7/15 막걸리 주문

이천 생 막걸리. 오성주조에 전화하니 공장장님이 받으신다. 고급 탁주, 감미료 적은 것 있냐고 말씀드렸더니 특주가 있단다. 몇 도냐 물으니 8도 정도 될 거라고 한다. 1.5리터는 12병이 들어가 한 박스가 되고 택배비 6천원 하여 26천원이라고 한다. 뭐야? 18리터에 2만원?8도, 천연감미료 버전이 왜 이렇게 싸?

아래 라벨은 6도짜리 일반 탁주 버전.

7/17일 9시에 도착했다. 저녁에 와  열어 보니 라벨이 위의 상태다. 특주를 주문했는데 왜 이러지? 하고 공장장님께 전화.

"특주가 맞습니다. 라벨은 예전 것 그대로 예요. 사장님이 감미료 많은 것 싫다 하셔서 조금 넣은 것입니다.. 덜 발효시켜서 단맛이 남아 있기 때문에 좀 달 것입니다. 그리고 원주를 많이 넣어 도수가 셉니다."

"예전에 천연감미료-스테비오사이드 제품 있는 걸로 알고 있는데요"

"그것은 후발효가 일어나서 포기했습니다." 

결국은 감미료 사카린나트륨이라는 건데 맛은 사카린의 단맛은 아니다. 발효를 막기 위한 보존료로 넣는 것 같다.

잘 먹겠노라 하고 열어서 먹어 봤다. 오오오오~~~~~ 얼마만에 먹는 프리미엄 막걸린가!

만들어 먹어 본 막걸리 맛을 알기에 금방 알아봤다. 사장님 말 그대로다. 한 잔 마셨는데 목이 쩌르르 한다. 8~9도 정도 되는 듯.

이런 막걸리를 어떻게 이 값에 파신단 말인지... 최고다.  

2020/7/8 막걸리 주문

울진술도가 미소막걸리 (국내산 쌀)

1.2L 12병 18000원 (1500*12) 택배비 5000원 = 23000원. (1600\/L)

▶ 예전보다 밋밋해 진 느낌이고 궂이 주문해 먹을 정도는 아니다. 

2020/2/14 막걸리 주문 

울진술도가 미소막걸리 (국내산 쌀)

1.2L 12병 18000원 (1500*12) 택배비 5000원 = 23000원. 뭐야, 3년만인데 하나도 안 올랐잖아. (1600\/L)

2017/7/20 

왕피천 미소막걸리 

- 깨끗한 맛. 끝맛에 살짝 아스파탐 향미가 들어가긴 하지만 장수막걸리나 여타 막걸리류에 비해 적은 편. 쌀 함량이 높아 (19.09%, 보통 막걸리는 8~12%)짙은 쌀음료 느낌을 받는다.
청주 부분이 적고 가라앉은 부분이 적다. 그리고 혓바닥에 알싸한 느낌이 남는다. 감미료의 영향인가. 첨가물이 조금 많지 않는가 의심되기는 한다. (병영막걸리처럼)

술마루 : 경기도 양평군 청운면 다대리 404

11도 막걸리 - 술마루에서 시제품으로 만드는 막걸리다. 진한 맛이고 알콜함량이 높아 막걸리 원주스럽다.

지평막걸리 : 양평군 지평의병로 62번길 27.

5도. 1.7L 12병 / 박스 택포 30000원.

 

이름 용량 개수 택포가격 비고 주문,배송
울진 왕피천 미소막걸리(7도) 0.75 20 25000
 (농협) 75509652000302 10월 07일
울진 왕피천 미소막걸리 1.2 12 23000    
술마루 막걸리(11도) 0.5 20 25000 (농협) 301-0081-5852-61 10월 11일
울진 왕피천 미소막걸리(7도) 0.75 20 25000
  10월 28일
지평막걸리(5도) 1.7 12 30000  (신한) 110-289-947035 11월 10일
왕피천          
           

 

10/23일

왕피천 미소막걸리 7도/0.75L/25000원 (집으로 주문) - 주문이 잘 안되어 29에나 집으로 왔다.

술마루 바로생 막걸리 11도/0.55L/25000원 (성기형님댁으로 주문)

12/06

왕피천 미소막걸리 7도/0.75L/25000원 (집으로 주문) - 전화 요망

술마루 바로생 막걸리 11도/0.55L/25000원 (성기형님댁으로 주문)

 

앞으로 주문해 볼 술

주문진 쌀 동동주 033-662-3073 

방풍도가 도문대작 : http://bangpungdoga.com/?xid=prod  10도 0.75에 3천원

여수 낭도 막걸리 :(젖샘막걸리) 061-665-8080 (링크) 택배주문안됨.

여수 개도막걸리 : (스파클링)  061-666-8607

금정 막걸리 http://sanmak.kr/bbs/content.php?co_id=sub21

 

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