무차, 메리골드차 만들기

무차 2023

11/18일 무 몇 개를 굵은 채 쳐 2층방에 말렸다. (2311로그)
12/14 일부 말린 무에 곰팡이 - 긴급히 덖었다.  (2312로그)
12/25 무차 추가. 일단 실내 에 말려 두었다 저녁에 실외로 빼냈다.
(실외에 두었다가 다시 들였다가 반복하다 아주 쪼그라들었을 때 12/30일 열풍건조.) 
24년1월. 덖어서 병입.

 

무차 2024

11/28(금) 남은 무로 무차를 만드려고 채썰어 말렸다. 바깥에 두니 얼었다 녹았다 한다.
12/1(일) 재흥님이 무를 다섯개 줘서 다시 무차용으로 썰고 건넌방 베란다에 널었다. 

메리골드 2024

10/2 메리골드 1차 수확  
10/8 메리골드 2차 수확(1.2kg) 
10/23 깻단자르고 메리골드 3차 수확 (3.6kg) 24일에 말렸다.
11/2 메리골드 수확 (4.4kg) 건조기로 건조.
 11/24 말려 둔 메리골드에서 일부 곰팡이. 긴급히 곰팡이 난 것은 건조기에 다시 말리고 나머지는 2층 빨간방 베란다에 말림 (제습기+선풍기 이용) 
11/28 바싹 마른 메리골드를 병입. 말리니 색이 죽고 씨가 침처럼 하나하나 나와 모기장에 박혀 빼내는 데 애먹었다. 곰팡이 난 것은 따로 덖었더니 꽃모양이 안 잡힌다.

 

무차 2025

11/30 올해는 무가 풍작이다. 11/16 수확한 무 중 큰 것만 따로 현관에 두었다가 오늘 채칼 가장 큰 칼날로 썰어 채반에 놓았다. 그 중 작은 무 하나는 벌써 바람이 들고 있었다. 

메리골드 2025

채반에 바짝 말려서 병입한다. 올해 고천리에서 단 한 번, 집 마당에서 두 번 하여 말렸다. 11/30 마지막 메리골드 말려 담았다.