cd리핑1 12월의 로그, 아이폰 음악넣기 12/26 바다장어볶음 대명항에 갔더니 요즘은 손질한 바다장어를 25000/kg에 판다. 손질한 후 무게를 달아서 양이 푸짐하다. 그 중 깨끗하게 손질한 집이 북쪽 끝집이고 2만원에 판다시기에 냉큼 샀고 맞은편 집에서 죽은 꽃게 2만/kg 에 샀다. 꽃게는 어제 쪄 먹었는데 퀄리티 어마무시. 대명항에서 사 먹은 게 중 탑 급이다. 1kg인데 6마리밖에 안들어가더니 역시 살이 꽉 찬 녀석들이었던가 보다. 오늘은 장어구이에 도전. 머리 잘라 고양이 먹이로 빼 두고 몸통은 잘 씻어 키친타올로 물기를 닦았다가 후라이팬 크기로 잘랐다. 생강 엑기스 맛술 바르고 통 후추 갈아 뿌려 두었다. 20분. 기름 두른 프라이팬에 구웠더니 물이 너무 많이 나온다. 적당히 구워진 것을 접시에 담고 조림 도전. 적당히 구워졌을 .. 2021. 12. 16. 이전 1 다음
