원당시장의 왕십리곱창집

원당시장안, 곱창집. 시장 안 곱창집이라 상호가 없을 줄 알았더니 네이버 지도에 공식 상호가 뜨네요.

"왕십리 곱창 앤 바베큐"

곱창볶음, 닭발볶음 등 맥주 안주류를 파는 곳입니다. 생맥주도 역시 있고. 소주 기울이는 선술집 같은 맥주집인데요, 여기서 소개할 것은 여기서 파는 포장용 곱창볶음 팩입니다.

포장용을 사면  사진에서와 같은 레시피 스티커를 주십니다. 순서대로 해야 맛있다 하시네요. 

한 팩에 4천원, 두 팩에 7천원입니다. 저흰 세 팩을 샀는데 10500원.

사진에서 보는 바와 같이 곱창의 비율이 엄청납니다. 저것이 어떻게 4천원일까요? 

집에 싸 와서 한 팩만 갖고 저 레시피대로 조리해 보면, 가게에서 먹는 것과 큰 차이 없이 조리됩니다.  집에서 먹을 땐 당면이나 청경채, 봄동, 배추 등등을 추가해 먹을 수 있어서 더 좋네요. 양념이 좀 넉넉히 들어 있어 추가 재료를 푸짐히 넣어도 부족치 않습니다. 두 명이 맛있게 먹을 수 있습니다. 물론 두 명이 푸짐히 배 두드리며 먹으려면 두팩은 있어야겠지만, 한 팩으로도 크게 모자란 느낌은 아닙니다.

일단 볶아서 곱창만 골라 먹고, 나머지에 깨, 참기름 약간 넣어 밥을 볶아 먹어도 일품입니다.