내가 만드는 레시피, 롯지 더치오븐,
요리 https://sites.google.com/view/anakii-cook/ 구운계란 - 무압력솥으로 ● 계란8 물2컵 소금약간 - 만능찜으로 20분 3/24 봉성농장계란4, 물1컵, 소금약간 - 만능찜으로 15분 해 봤다. 딱 알맞은 완숙. 흰자는 쫀득, 노른자는 포근. 13분 해도 될 듯. 구워지지는 않았구나. 수육 - 무압력솥 ● 돼지고기 400g, 월계수잎 2장, 양파1, 마늘5개, 굵은소금 약간, 통후추 5~6개, 물1컵 돼지고기 500g, 팔각 3장, 양파 1개, 다진마늘 약간, 굵은소금 약간, 후추없으니 구이용 허브약간 만드는 동안 중국식 수육 향이 진동한다. 팔각이라서 그랬겠지. 수육은 무척 잘된다. 대신 내솥에 기름기가 많이 껴서 닦아내기에 힘듦. 삶은계란 - 냄비로 ● 물이 끓고 ..
2020. 5. 12.